Bananen-Pancakes

Angaben für 1 Person

Zutaten:

• 1 Bananen
• 2 Eier
• 2 EL Haferflocken
• 1 TL Zimt
• 1 TL Kokosöl
• 2 TL Erdnussmus für Garnierung (optional)
• Bananenscheiben für Garnierung (optional)

Zubereitung:

1. Vermixe die Banane mit Eiern, Haferflocken und Zimt in einer Küchenmaschine.
2. Erhitze das Kokosöl in einer Pfanne und brate die Pancakes, bis sie goldbraun sind (pro Seite ca. 2 Minuten).
3. Garnier die Pancakes mit Bananenscheiben und etwas Erdnussmus.

Quelle: Runtasty